Riesling

Riesling er en aromatisk drue, der producerer vine med en række smagsprofiler, fra tørre til søde. Kendt for sine frugtige aromaer af æble, fersken og citrus samt en frisk syre. Oprindeligt fra Tyskland, trives den i køligt klima og kan findes i regioner som Alsace, Washington og Clare Valley. Riesling-vine har god aldringsevne og kan udvikle komplekse aromaer med tiden.