Beskrivelse
Bozal Mezcal Tobasiche kommer fra de stejle, usikre bakkeskråninger i Oaxaca, Guerrero og Durango. Sorter af agave, der er hjemmehørende i regionen, vokser vildt og er meget efterspurgt af de lokale mezcaleros. Disse sorter producerer en eksotisk, intens smag, med rige jordfarver og salt røg. Fra magueyens hjerte kommer her en mezcal, som er vildt raffineret. Mezcal er tequilaens urform, og er, som tequila, en spiritus lavet af agave
Tobasiche er en vild agave, der har brug for tolv til tretten år for at blive fuldt moden. Denne agave er typisk kendetegnet ved sin urteagtige og cedertræ-lignende aroma, med en jordagtig finish. Med en utraditionel sød næse med noter af kvæde, anis og stærk mineralitet. Denne buket fuldendes af rige urter i finishen.
